カオルコ毎日の離乳食作り、本当にお疲れさまです！
ママ離乳食作ろうと思ったけど冷蔵庫に何もない！
ってとき、ありますよね。そんなときにも役に立つ、常備しておきたい便利食材を集めました。
カオルコ実際やっている離乳食講座でもご紹介しますが、参加されるママたちは必ず写真を撮っていらっしゃいます！
ぜひ、チェックしてみてくださいね。
- 米粉
- 水溶きいらずの片栗粉
- 野菜フレーク
- 青のり
- きなこ
- かつおぶし粉末
- 粉チーズ
- トマトペースト
離乳食便利食材①米粉
| 初期（5〜6ヶ月頃） | ◯ |
|---|---|
| 中期（7〜8ヶ月頃） | ◯ |
| 後期（9〜11ヶ月頃） | ◯ |
| 完了期（12〜18ヶ月頃） | ◯ |
| アレルギー源 | ー |
米粉は文字通り米の粉！米粉は、初期のころのおかゆ作りに大活躍します。
- 鍋に米粉大さじ1（18g）と水180mlを入れます
- 2〜3分混ぜながら火を通してできあがり
裏ごししなくても粒のないなめらかなおかゆができます。
カオルコ裏ごししなくていいので楽！
米粉はおかゆも作れますし、片栗粉のかわりにトロミつけにも使えるのであると便利ですよ！
米粉を購入する際は裏面の原材料表示をみて、
うるち米100%
であることを確認してください。米にはうるち米ともち米がありますが、普段食べているご飯はうるち米です。
離乳食便利食材②水溶きいらずの片栗粉
| 初期（5〜6ヶ月頃） | ◯ |
|---|---|
| 中期（7〜8ヶ月頃） | ◯ |
| 後期（9〜11ヶ月頃） | ◯ |
| 完了期（12〜18ヶ月頃） | ◯ |
| アレルギー源 | ー |
離乳食に大事なのは「トロミ」です。トロミがあるだけで、ごっくんが苦手な赤ちゃんも飲み込みやすくなるんです。
よくトロミつけに使われるのが片栗粉。でも、トロミをつけるためにいったん水でとかないといけないの、面倒ですよね・・・。
水溶きしなくて良い片栗粉があれば、フリフリ〜と入れて火を通すだけでトロミがつくのでとっても簡単ですよ！
我が家が使っているのはコレ。
カオルコトロミちゃんも使い勝手が良いとママ友から聞きます！
離乳食便利食材③野菜フレーク
| 初期（5〜6ヶ月頃） | ◯ |
|---|---|
| 中期（7〜8ヶ月頃） | ◯ |
| 後期（9〜11ヶ月頃） | ◯ |
| 完了期（12〜18ヶ月頃） | ◯ |
| アレルギー源 | トウモロコシは大豆 |
この野菜フーレクがめちゃくちゃ便利！湯冷ましを入れて混ぜるだけで裏ごしした野菜ペーストができます。そして味がすごくおいしいんです！
市販のベビーフードでも野菜のペーストはあるので、極力手間を省きたい方はそちらもおすすめ。
カオルコカラフルプラスのベビーフードは、無添加でオーガニック野菜を使っているので赤ちゃんにも安心です！
離乳食便利食材④青のり
| 初期（5〜6ヶ月頃） | ✕ |
|---|---|
| 中期（7〜8ヶ月頃） | ◯ |
| 後期（9〜11ヶ月頃） | ◯ |
| 完了期（12〜18ヶ月頃） | ◯ |
| アレルギー源 | ー |
青のりは消化が悪いので、使えるのは中期（7〜8ヶ月頃）からです。
青のり、とっても使えます！香りが食欲をそそるんですよね〜。野菜にも、お肉やお魚にも、ご飯にも調味料の代わりに使えます。
カオルコただ、青のりを食べた後のテーブルを拭くのが少々大変ではあります。
離乳食便利食材⑤きなこ
| 初期（5〜6ヶ月頃） | △ |
|---|---|
| 中期（7〜8ヶ月頃） | ◯ |
| 後期（9〜11ヶ月頃） | ◯ |
| 完了期（12〜18ヶ月頃） | ◯ |
| アレルギー源 | 大豆 |
きなこは初期から使える食材。最初はごく少量を使ってください。
おかゆにかけたり、ヨーグルトやかぼちゃ、バナナに混ぜたりと大活躍です。たんぱく質がとれるのがうれしい。
そのまま食べるとパサパサで飲み込みにくいので、何かに混ぜてあげましょう。
離乳食便利食材⑥かつお節粉末
| 初期（5〜6ヶ月頃） | ✕ |
|---|---|
| 中期（7〜8ヶ月頃） | ◯ |
| 後期（9〜11ヶ月頃） | ◯ |
| 完了期（12〜18ヶ月頃） | ◯ |
| アレルギー源 | ー |
かつお節のだしは初期の5〜6ヶ月頃から使えますが、粉末自体を料理に使うのは中期（7〜8ヶ月頃）以降にした方が無難です。
かつお節には「イノシン酸」という旨み成分がたくさん含まれているので、積極的に使いたい食材なんです。離乳食には、普通のかつお節よりも粉末が使いやすいです。
野菜に合えたり、白ご飯にふりかけとしてかけたり。大人の食事を作るときに、だしを取るのが面倒なときに粉末だしのかわりに入れたりしています。
カオルコ長女はかつお節の粉末が大好きだったから食卓にいつも置いてました！
離乳食便利食材⑦ 粉チーズ
| 初期（5〜6ヶ月頃） | ✕ |
|---|---|
| 中期（7〜8ヶ月頃） | △ |
| 後期（9〜11ヶ月頃） | ◯ |
| 完了期（12〜18ヶ月頃） | ◯ |
| アレルギー源 | 乳 |
粉チーズが使えるのは中期（7〜8ヶ月頃）からですが、塩分が多いので中期は量を控えて使いましょう。
カオルコ長女は、牛乳と合わせてリゾットやスープにするのが大好きです。
他にもトマトペーストと一緒に使ったり、青のりと粉チーズを軟飯に混ぜておやきにしたり。塩気があるので、粉チーズを使う時は、調味料も減らしてくださいね。
離乳食便利食材⑧トマトペースト
| 初期（5〜6ヶ月頃） | ◯ |
|---|---|
| 中期（7〜8ヶ月頃） | ◯ |
| 後期（9〜11ヶ月頃） | ◯ |
| 完了期（12〜18ヶ月頃） | ◯ |
| アレルギー源 | ー |
実はこのカゴメのトマトペーストの原材料は「トマトのみ」です。約6倍に濃縮してあるので、離乳食には少量を使います。
保存もきくし、小さい袋に小分けしてあるので使い勝手がすごく良いです。
Q.「濃厚あらごしトマト」「トマトピューレー」「トマトペースト」は離乳食に使えますか？
回答
いずれも食塩無添加であり、トマトのみで作られた商品ですので、離乳食にもお使いいただけます。ただし、「濃厚あらごしトマト」は、トマトの種や皮が含まれるので、お子様の成長に合わせて、必要な場合は、種、皮を取り除くなどしてお使いください。
また、「濃厚あらごしトマト」、「トマトピューレー」は生トマトに比べ、約3倍の濃さに、「トマトペースト」は約6倍の濃さに濃縮しています。離乳の進行や、お子様の成長に合わせて、濃さ・量を調節してください。
カオルコより安全に使いたい方は、カラフルプラスのとまとペーストを使うのがおすすめです！有機トマト100％使用で無添加です。
離乳食作りに常備したい便利食材8選のまとめ
- 米粉
- 水溶きいらずの片栗粉
- 野菜フレーク
- 青のり
- きなこ
- かつおぶし粉末
- 粉チーズ
- トマトペースト
以上、離乳食作りに常備したい便利食材を紹介してきました。
離乳食に使える食材がない！となっても、この食材を使えばたいがい何とかなります。保存もきくものばかりなので、ぜひ使ってみてくださいね！
- ベネッセコーポレーション．最新！離乳食新百科．ベネッセコーポレーション，2018，p.231，ISBN978-4-8288-6903-2
- 主婦の友社．はじめてママ＆パパの離乳食．主婦の友社，2015，p.191，ISBN978-4-07-295550-5
